Blätterteigkranz mit Marzipan Anzahl: 8 Kategorie: Backen 300 60 100 200 1/8 1 g g ml g l EL TK-Blätterteig Rosinen Rum Marzipanrohmasse Vanillesauce Aprikosenkonfitüre 40 2 2 g EL EL -(1) Mandelblätter Aprikosenkonfitüre -(2) Wasser Blätterteig auftauen lassen. Rosinen mit heissem Wasser abspülen, in Rum bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln, bis sie den Rum aufgesogen haben. Marzipanrohmasse mit Vanillesauce und Aprikosenkonfitüre (1) verkneten, Rosinen unterheben. Blätterteig zu einem Streifen von 60x15 cm ausrollen. Marzipanfüllung in die Mitte geben. Teig zur Mitte umklappen, zum Ring formen, Enden mit Wasser bestreichen, zusammendrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 220 GradC ca. 10-15 Minuten backen. Mandelblätter ohne Fett goldbraun rösten. Aprikosenkonfitüre (2) mit Wasser verrühren. Kranz damit bestreichen, Mandeln darüberstreuen. (Pro Stück 396 kcal/1663 kJ) 2:246/1401.62 Date: Wed, 09 Nov 1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Marzipan, P8