Blätterteigpizza (Pizza aus dem Tessin*) Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Milchprodukte 300 250 250 250 4 g g g g Blätterteig Schinken, gekocht Emmentaler Champignons Eier 250 ml Milch Muskat Salz Pfeffer Blätterteig ausrollen und auf ein feuchtes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Schinken und Emmentaler würfeln. Champignons vierteln und in dem Öl bei grosser Hitze anbraten, bis der Saft verdampft ist. Alles auf dem Blech verteilen. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und darübergiessen. Bei 200GradC auf mittlerer Schiene 30 - 40 Minuten backen. Tessin ist diese Pizza jedenfalls nicht ;-)