Rohe Apfelcreme Kategorie: Nachtisch, Backen 1 1 1/2 EL TL Zucker Vanillezucker Zitrone 5 2 dl Äpfel Rahm Calvados -Arthur Heinzmann -im Januar 1997 -nach einer Kreation von -Herbert Leiggener -Hotel Restaurant Bahnhof -Ch-3928 Ausserberg Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut mischen. Äpfel fein raffeln und beigeben, untermischen. Rahm schlagen und sorgfältig unterheben. Mit wenig Calvados verfeinern.