Blätterteigtaschen mit Käse dazu Kategorie: Teigwaren 4 4 1 150 2 3 1 Sc EL g EL Tk-Blätterteig Sahne Birne Pyrenäen-Käse Knoblauchzehen Olivenöl Aubergine 1 1 3 TL Gelbe Paprikaschote Kräuter der Provence Fleischtomaten Jodsalz Weißer Pfeffer -a.d.M. -- Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Blätterteig 15 Minuten auftauen lassen, auf einer bemehlten Fläche aus- rollen. Jede Platte nochmals halbieren. Mit der Hälfte der Sahne be- streichen. Birne achteln. Käse in Streifen schneiden. Auf die Teigstücke verteilen. Zusammenklappen und mit der restlichen Sahne bestreichen. Auf ein nasses Backblech legen. Bei 225 °C ca. 15 Minuten backen. Knoblauch in Scheiben schneiden und im Olivenöl andünsten. Aubergine und Paprika würfeln. Mit den Kräutern zum Knoblauch geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Tomaten würfeln und dazugeben. Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren. Zubereitung: ca. 1 Stunde Pro Portion: ca. 460 kcal