ROTE BETE SALAT Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Salat 300 2 1 1 g Be EL Rote Bete säuerliche Äpfel Joghurt Kräutersalz Meerrettich 1 3 1/2 EL EL Bd Obstessig Honig Sonnenblumenkerne Petersilie 1.Rote Bete und Äpfel schälen und fein raspeln, miteinander mischen 2.Joghurt, Salz, Meerrettich, Obstessig und Honig mischen und mit der Rohkost vermengen 3.durchziehen lassen, pikant abschmecken 4.Sonnenblumenkerne in der Pfanne leicht anrösten und mit der fein gehackten Petersilie unter den Salat heben. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/10/12_4.html