Blaubeersauce Anzahl: 12 Portionen Kategorie: Saucen, Nachtisch 2 6 Pk EL Blaubeeren, TK à 300 g Zitronensaft 100 1 g TL Zucker Zimt Blaubeeren mit 1/4 l Wasser, Zitronensaft, Zucker und Zimt so lange bei milder Hitze kochen lassen, bis die Früchte zerfallen sind. Kalt werden lassen und eventuell mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.