Blechgrumbeeren Anzahl: 1 Keine Angabe 1.5 200 40 kg g g festkochende Kartoffeln geräucherter durchwachsener -Speck Butterschmalz 2 EL Salz Pfeffer getrockneter Majoran Kartoffeln in große, Speck in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz in die Fettpfanne geben, diese in den kalten Backofen setzen und Butterschmalz schmelzen. E: Mitte. T: 225°C. Kartoffeln und Speck in die Fettpfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und im mittlerweile vorgeheizten Backofen braten. E: Mitte. T: 225°C / 30 bis 40 Minuten. Blechgrumbeeren zwischendurch wenden. Beilage: Endivien- oder Kopfsalat.