Blechgrumbiere Anzahl: 1 keine Angabe vorh. 1.5 350 kg g Kartoffel Dürrfleisch Salz Pfeffer Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Dürrfleisch ebenfalls würfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den Speckwürfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen goldgelb backen. Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. "Lyoner" (das heisst ausserhalb des Saarlandes wohl "Fleischwurst") oder Fleischkäse, der einfach auf dem Blech mitgebacken wird. Stichworte: Kartoffel