Blintschiki mit Creme' Anzahl: 1 Portionen Kategorie: Exotisch 5 Teig nach Grundrezept Eigelb 100 1/8 g l 'Zucker saure Sahne Blintschiki von beiden Seiten backen. 4 Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und die saure Sahne unterrühren. Eine Kasserolle fetten und mit Paniermehl bestreuen. Abwechselnd Blintschiki und Creme einschichten. Oberste Blintschiki mit dem restlichen Eigelb bestreichen und etwa 20 Minuten im heißen Rohr backen.