Sauerkraut mit Speck und Würsten Anzahl: 6 Portionen 350 3 2 60 650 1/2 1/4 2 6 g g g l Do Zwiebeln Nelken Lorbeerblätter Schweineschmalz Speck, durchwachsener Fl. Elsässer Riesling Rinderbrühe (Instant) Sauerkraut (à 800 g EW) Salz Pfeffer Paar Würstchen, verschiedene Zwiebeln pellen und grob -würfeln, mit Nelken und -Lorbeer im Schmalz in einem Bräter auf 3 oder -Automatik-Kochstelle 12 -glasig dünsten. Speck, Wein und Brühe zugeben. -Zerzupftes Sauerkraut -darübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen. -Zugedeckt im Backofen -garen. Die Würstchen n Stunde dazugeben. Schaltung: -220 , 2. Schiebeleiste -v.u. -190 , Umluftbackofen ca. 75 Minuten