Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken Anzahl: 4 1 1 1/4 kg l festkochende Kartoffeln -kleine nehmen Blumenkohl -ca. 750 g Gemüsebrühe 250 2 g EL Schlagsahen Currypaste -oder -pulver Jodsalz Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer flachen Auflaufform verteilen. Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das Gemüse giessen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat. Zubereitungszeit ca. 75 Minuten Pro Portion ca. 440 kcal Date: 26 Mar 1995 Stichworte: Auflauf, Gemüse, Vegetarisch, P4