Sauerkraut-Basisrezepte - Das Fruchtige (mit Orangen) Anzahl: 4 Servings Kategorie: Gemüse 500 200 1 g ml Rohes Sauerkraut Orangensaft -frisch gepresst Stück Ingwer -geschält -und klein gewürfelt 12 1/2 1 1 EL Korianderkörner -zerdrückt Getrocknete Chilischote Geschroteter Reis Unbehandelte Orange REF -Lucas Rosenblatt und -Freddy Christandl -Vermittelt von R.Gagnaux Sämtliche Zutaten bis und mit geschrotetem Reis aufkochen, auf kleinem Feuer 45 Minuten kochen lassen. Von der Orange mit einem Zestenreisser oder mit einem scharfen Messer Streifen abziehen und diese längs in feine Streifen schneiden. Unter das Sauerkraut mischen.