Bodenseefelchen in der Folie gegrillt Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Hauptspeise, Fisch 4 1 Felchen, küchenfertig -ausgenommen -(je 250-300 g) Zitrone, ausgepresst Salz 1 1 4 4 Bd Bd EL EL Petersilie, gehackt Dill, gehackt Butter trockener Weisswein Alufolie zum Grillen Die Felchen waschen, mit etwas Zitronensaft säürn und leicht salzen. Die Bauchhöhle mit etwas Petersilie und Dill und 1 Essl Butter füllen. Den Fisch auf 1 grosses Stück Alufolie legen und mit 1 Essl Weisswein begiessen. Die Alufolie gut schliessen. Das Fischpaket auf den Grill legen und 8-10 Minuten garen (Fischsaft bleibt in der Folie erhalten und kann zu den Kartoffeln gegessen werden). Dazu Pellkartoffeln reichen. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/09/11/index. html