Schokoladenflammeri Anzahl: 12 Portionen Kategorie: Nachtisch, Backen 90 1 40 60 2 g l g g EL Speisestärke Milch Kakao Zucker Instant-Kaffee 1 100 2 50 Pr g EL g Salz Raspelschokolade Rum etwas Zucker zum Bestreuen Mandelstifte zum Bestreuen Die Speisestärke mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch mit Kako, Zucker, Instant-Kaffee und Salz gut verrühren und aufkochen lassen. Die angerührte Speisestärke untermischen und nocheinmal kräftig aufkochen lassen. Raspelschokolade und Rum unterrühren. Den Flammeri in eine kalt ausgespülte Puddingform füllen und mit etwas Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Über Nacht kalt stellen und fest werden lassen. Kurz vor Servieren stürzen, mit Mandelstiften bestreuen und mit Vanillesauce servieren.