Schokonudeln mit Erdbeeren Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Sonstiges, Obst 100 2 1 2 30 g EL EL g Mehl Kakaopulver Ei Walnußöl -evtl. mehr Puderzucker 500 50 1 1/4 g g Pr l Erdbeeren weiße Schokolade Mehl zum Ausrollen Salz Eierlikör -Frau im Spiegel -10.05.97 -erfaßt von I. Benerts Mehl, Kakao, Ei, Öl und gesiebten Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhenlassen. Erdbeeren waschen und klein schneiden. Schokolade raspeln. Nudelteig mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen oder auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Dreiecke oder Rhomben daraus schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten garen. Nudeln abtropfen lassen. Mit den Erdbeeren mischen und auf Tellern anrichten. Eierlikör darüber geben und mit Schokoladenraspeln bestreuen.