Bohnen auf portugiesische Art Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Beilagen 2 4 4 750 EL g Zwiebeln Tomaten Olivenöl Prinzeßbohnen Salz 1/8 1/2 l Bd Pfeffer Wasser Rotweinessig glatte Petersilie Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, ebenfalls in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser angießen und 15 Minuten dünsten. Mit Essig abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Bohnen streuen.