BOHNENEINTOPF MIT FLEISCHWURST Anzahl: 4 Kategorie: Suppe 2 1 500 200 100 kg l g g g frische dicke Bohnen Instant-Brühe Kartoffeln Fleischwurst Creme fraiche 1 100 1 Bd g Salz Pfeffer Petersilie (gehackt) durchwachsener Speck ZwiebeI (50g) Bohnen auspalen. In der heissen Brühe 15 Minuten garen. Abgiessen, Brühe auffangen. Bohnenkerne aus der weissen Hautdrücken. Kartoffelwürfel in der Brühe ca. 15 Minuten garen. Fleischwurstscheiben, Bohnenkerne und Creme fraiche zufügen. Abschmecken. Petersilie zugeben, Speckstreifen und Zwiebelringe braten, zum Eintopf geben. Pro Person ca. 860 kcal (3610 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten. Stichworte: Gemüse, Wurst, P4