BOHNEN-FENCHEL-GEMÜSE Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Gemüse 1 1 750 1 125 1 EL g gr ml TL Gemüsezwiebel Öl Stangenbohnen Fenchelknolle Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Koriander 2 1 50 EL EL g -gemahlen Basilikum -gezupft Fenchelgrün -gehackt Gouda -Ilka Spiess -SÜDWEST-TEXT Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. In hei- ßem Öl glasig dünsten. Bohnen waschen, putzen und in 4-5 cm große Stücke brechen. Fenchel waschen, vierteln, in Scheiben schneiden, zuvor Strunk herausschneiden. Bohnen und Fenchel zur Zwiebel geben, Koriander zufügen, Brühe zugießen und zugedeckt 20-30 Min. dünsten. Basilikum und Fenchelgrün zugeben, abschmecken und geriebenen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 250°C kurz überbacken. Dazu: Kartoffelpüree