Bolognese-Sosse Anzahl: 4 Kategorie: Saucen 400 2 1 1 1 100 500 g EL g g Gemischtes Hackfleisch Olivenöl Zwiebel Knoblauchzehe Möhre (60 g) Staudensellerie Tomaten 1 100 1 1 kl ml Dose Tomatenmark Rotwein Salz Pfeffer Spur Zucker Bd. Oregano Hackfleisch in heissem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Sosse 40 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano hacken, darüber streuen. Passt zu Lasagnette oder Bandnudeln. Pro Portion ca. 390 Kalorien / 1640 Joule * Aus dem Journal für die Frau 7 / 94 From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schäfer) am 05.04.1994 Stichworte: Saucen, Marinaden, P4