Bolognese-Soße Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Saucen Für 4 Portionen 400 2 1 1 1 100 500 g EL g g gemischtes Hackfleisch Olivenöl Zwiebel Knoblauchzehe Möhre (60 g) Staudensellerie Tomaten 1 100 1 1 kl ml Sp Bd Dose Tomatenmark Rotwein Salz Pfeffer Zucker Oregano Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit Tomatenmark und Rotwein zugeben. Die Soße 40 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano hacken, darüber streuen. Paßt zu Lasagnette oder Bandnudeln.