Sojasprossen-Auflauf Anzahl: 1 keine Angabe vorh. 150 g Frühstücksspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. 500 g Sojasprossen, 500 g Porree (in dünnen Scheiben), 200 g Sellerie (in Streifen) dazugeben, andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine grosse Auflaufform ausfetten und mit Semmelmehl ausbröseln. Das Gemüse einfüllen. 6 Eier, 200 ccm süsse Sahne, 1-2 El. Dijon-Senf und 100 g Schweizer Käse (gerieben) verrühren und über das Gemüse giessen. Backen im Elektrobackofen Einsetzen: Mitte des Backofens Backen: Einstellung 225 GradC 25 bis 30 min. Date: Sun, 23 Jan 1994 10:53:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Aufläufe