Boquerones Marinierte Sardellen Anzahl: 1 Rezept Frische Sardellen -(Anschovis) Grobes Meersalz Weißweinessig Petersilie Feingehackter Knoblauch Olivenöl Die Sardellen filetieren. Sparsam mit Meersalz bestreuen. Essig angießen und 3 Stunden marinieren. Aus der Marinade nehmen. Darauf achten, dass kein Salz mehr an den Sardellen haftet. Mit Petersilie und frisch gehacktem Knoblauch in eine flache Form schichten. Mit reichlich Olivenöl bedecken und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.