Spargel mit Blätterteig-Schnecken Anzahl: 4 Kategorie: Backen 1000 1000 1 4 g g EL weisser Spargel grüner Spargel Pk. Blätterteig (300g) süsse Sahne 3 3 2 250 EL ml Scheibe Edamerkäse Scheibe roher Schinken gehackte Kräuter Sauce Hollandaise Spargel wie gewohnt kochen. Blätterteig auftauen und mit der Hälfte der süssen Sahne bestreichen. Abwechselnd mit Käse, Schinken und gehackten Kräutern belegen. Aufrollen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder mit der restlichen Sahne bestreichen. Ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 GradC backen. Sauce Hollandaise erwärmen und über den Spargel geben. Mit den Blätterteig-Schnecken anrichten. Date: Wed, 26 Apr 1995 Stichworte: Backen, Spargel, Gemüse, P4