Bratäpfel, "Bolette" Anzahl: 4 servings Kategorie: Obst 4 75 1 3 1 1 gr g EL EL EL Äpfel Marzipanrohmasse Eiweiss Semmelbrösel Zucker Mandeln 1 EL -gehackt Walnüsse -gehackt Butter -zerlassen Schlagsahne -Vermittelt von R.Gagnaux Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!). Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen. 15 Minuten im auf 200 oC vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Wallnüsse darüberstreuen. Mit eisgekühlter Schlagsahne heiss servieren.