Tagliatelle mit Gorgonzolasoße Anzahl: 4 Personen Kategorie: Teigwaren 500 1 50 1 g g EL Tagliatelle Salz Pfeffer Zwiebel Pinienkerne Olivenöl, (evtl. mehr) 150 100 200 5 1 1/2 ml ml g EL EL Bd Schlagsahne Milch geriebener Gorgonzola Weißwein Soßenbinder gehackte Petersilie Nudeln in Salzwasser garen, Zwiebel würfeln. Pinienkerne im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rösten, herausnehmen. Die Zwiebeln im gleichen Öl glasig dünsten. Sahne, Milch, 100 g Gorgonzola und Wein dazugeben. Unter Rühren mit dem Soßenbinder aufkochen, salzen, pfeffern. Petersilie einstreuen, Soße über die Nudeln geben. 100 g Käse zerpflücken, mit den Pinienkernen über das Gericht verteilen.