Brathähnchen auf Gemüsebett Anzahl: 1 Keine Angabe 1 1/2 TL Brathähnchen (ca. 1,2 kg) Rosmarinnadeln einige Salbeiblätter -10 Knoblauchzehen Marinade 2 1 3 4 EL TL Senf Curry Pfeffer durchgepreßte Knoblauchzehen Salbeiblätter, gehackt einige Rosmarinnadeln, -gehackt 1 4 2 2 2 1/2 TL kl -3 EL Weißwein Salz Kartoffeln mit Schale Möhren gelbe Paprikaschoten St. Porree Sellerieknolle Das Brathähnchen unter fließend kaltem Wasser innen und außen abspülen, anschließend gut trockentupfen. Rosmarinnadeln, Salbeiblätter und Knoblauchzehen in den Bauch des Hähnchens geben. Eine Marinade zusammen rühren aus Senf, Curry, Pfeffer, Salbei, Rosmarin und Weißwein, das Hähnchen damit bestreichen und zugedeckt 1/2 Std. stehen lassen. Anschließend das Hähnchen salzen. Gut gewaschenen halbierte Kartoffeln, geschälte, halbierte Möhren, geviertelte Paprikaschoten, in fingerlange Stücke geschnittenen Porree und in große Würfel geschnittenen Sellerie in einem Bratbeutel verteilen, das Hähnchen mit der Brust nach oben darauflegen, den Beutel verschließen und mit einer Nadel 1 - 2 mal einstechen. Den Beutel auf eine Fettpfanne oder das Blech legen und in den Backofen schieben. Schaltung: 190 - 210°C, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°C, Umluftbackofen 60 - 65 Minuten Servieren: Bratbeutel aufschneiden, Hähnchen tranchieren, mit dem Gemüse anrichten. Tips: Brot streichen und dazu servieren. zubereiten. 191 g Eiweiß, 26 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 5712 kJ, 1363 kcal.