TAPAS - GEBRATENE KÄSEWÜRFEL Anzahl: 1 rezept Kategorie: Milchprodukte, Backen 600 2 g Machego -Spanischer Hart- -käse Mehl zum Bestäuben Eier 75 75 g g Weisser Pfeffer -f.a.d.M. Semmelbrösel Gemahlene Mandeln Öl zum Ausbacken Den Käse entrinden, in 2-3 cm grosse Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 oC erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heissen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.