"Hähnchen am Stock" auf Paprika-Reis Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Fleisch 150 1 1 1 g Do Currypulver Hähnchenbrustfilet Kokosmilch Kurkuma (Gelbwurzel) frisch Paprika, gelb Pfeffer 125 1 g Bd Reis Sahne Salz Tabasco Zitronengras, frisch Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Die Paprika würfeln und mit dem Fleisch abwechselnd auf das Zitronengras stecken und anbraten. Etwas Reis nach Anleitung zubereiten und die restlichen Paprikawürfel dazugeben. Die Kokosmilch mit etwas Sahne, geriebenem Kurkuma, Tabasco, Curry, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Den Reis mittig auf den Teller geben, die Spieße darauflegen und mit der Kokossoße nappieren. Weinexperte Hendrik Thoma empfiehlt: 2000er Sauvignon Blanc "Andrew's Hope" aus Swartland in Südafrika