Altbierbowle Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Drinks Honigmelone frische Ananas Kumquat -(kleine Orangen) Nektarinen Pfirsiche Limonensaft Orangensaft Angostura-Bitter Altbier Minze Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden - nur frische Qualität verarbeiten - keine Dosenfrüchte! Kumquat mit Schale in Scheiben schneiden. Für den Ansatz die Früchte mit frischgepreßtem Orangensaft, Limonensaft und Angostura-Bitter begießen und min. 2 Std. durchziehen lassen. Zu 1/4 Ltr. Orangensaft kommen der Saft von 2 Limonen und 2 EL Angostura. In diesem Verhältnis die Ansatzflüssigkeit den Früchten anpassen. Die Früchte müssen nicht ganz in der Flüssigkeit liegen, können während der Ansatzzeit durchgerührt werden. Nach der Durchziehzeit begießt man alles mit eiskaltem Altbier und krönt jedes Glas mit einem Strauß frischer Minze. Wer einen Kugelausstecher hat, kann die Melonen in kleine Kugeln verarbeiten - sieht besser aus - mundgerechte Stücke gehen natürlich auch. Diese Bowle geht auch ohne Altbier - einfach den Fruchtansatz mit kaltem Sek begießen.