BRATWURST MIT APFEL-MÖHREN-GEMÜSE Anzahl: 4 personen Kategorie: Gemüse 8 Bratwürste, grob ungebrüht 2 EL Öl FüR DAS GEMüSE 700 3 3 1 20 g g Möhren, Zwiebeln (150 g) Äpfel (600 g) Zitrone (Saft) Butter oder Margarine 1/8 l Brühe (Instant) Salz Pfeffer Zimt Zuerst für das Gemüse Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Äpfel nach Wunsch schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Möhren im heißen Fett andünsten. Brühe angießen, würzen und ca. 15 Minuten dünsten. Äpfel nach 10 Minuten zum Gemüse geben. Kräftig abschmecken. Bratwürste im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Alles zusammen anrichten. Dazu: Petersilienkartoffeln Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten