Tofu-Nussburger Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Gemüse 400 g Tofu 100 g Walnüsse; ganz fein -- gerieben 100 g Sellerie; fein gerieben 1 Knoblauchzehe; gepresst Majoran 1 pn Curry 1 pn Meersalz 1.5 tb Sojasauce Maiskeimöl; zum Braten MMMMM----------------------NACH EINEM REZEPT VON---------------------- -- Verena Krieger -- veröffentlicht Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Die übrigen Zutaten, ausser dem Öl, beifügen und alles zu einer gleichmässigen Masse kneten. Das Öl in der Bratpfanne erwärmen und mit einem kleinen Portionierlöffel von der Tofumasse Kugeln abstechen und hineinsetzen. Mit einer Gabel ganz flach drücken und die Plätzchen beidseitig goldbraun braten. Im Sandwich mit Chilisauce oder zusammen mit Teigwaren oder Getreide und Gemüse geniessen.