TOPINAMBURS IN BACKTEIG Rezept

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Rezepte Datenbank > Kartoffeln & Gemüse > TOPINAMBURS IN BACKTEIG

TOPINAMBURS IN BACKTEIG

Anzahl: 1 Rezept
Kategorie: Gemüse, Sonstiges

ZUTATEN

Topinamburs
-geschält
Butter
-zum Dünsten

Backteig
Fett
-zum Ausbacken
Petersilie

-Ulli Fetzer

-dtv-Küchenlexikon

Topinamburs in dicke Scheiben schneiden, in Butter gar dünsten und
abkühlen lassen; durch Backteig ziehen, in Fett schwimmend
ausbacken und mit gebackener Petersilie anrichten.

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