Überbackenes Lengfischfilet Anzahl: 4 Portionen 800 1/2 500 1 1 30 1/8 g g l Lengfischfilet Zitrone, Saft von Staudensellerie Paprikaschote (200 g) Gemüsezwiebel (350 g) Butter Brühe 40 75 30 g g g Salz Pfeffer Mandelblättchen Gouda, mittelalter -holländischer (geri Paniermehl Fischfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säürn. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe zugießen, würzen, ca. 10 Minuten dünsten. In eine Form geben. Gewürztes Fischfilet darauflegen. Restliche Zutaten mischen, darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.