Weizenlaibchen Anzahl: 4 250 200 250 2 1/4 g g g l Perlweizen oder Couscous Semmelwürfel Karotten Eier Milch 1 1 Zwiebel Bd. Petersilie Muskat, Salz, Pfeffer Öl, Butter Weizen nach Packungsanweisung in Wasser weich kochen und salzen. Semmelwürfel in der erwärmten Milch (bei Bedarf etwas mehr Milch nehmen) eine Viertelstunde ziehen lassen. Karotten schälen und raspeln, Zwiebel feinwürfelig schneiden, Petersilie hacken. Zwiebel und einen Teil der Karotten in Butter andünsten. Eier, Zwiebel, restliche Karotten, Semmelwürfel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Laibchen formen. Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig je fünf Minuten braten. Date: Sun, 28 May 1995 Stichworte: Gemüse, Getreide, Burger, P4