Brotauflauf Anzahl: 1 Personen Kategorie: Teigwaren, Backen 120 60 3 170 120 3 g g g g Butter Zucker Eigelb Milch Brot ohne Rinde Eiklar 60 40 60 10 g g g g Zucker Brotbrösel Haselnüsse gerieben Kakao Eine Messerspitze Zimt Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eigelb nach und nach beigeben. Das Brot mit der Milch vermischen, unter die Butter/Eigelbmasse mischen. Die Eiklar zu Schnee schlagen. Brotbrösel, Haselnüsse, Zimt und Kakao mischen, abwechselnd mit dem Schnee vorsichtig unter die Buttermischung heben. Dariolformen mit Butter ausstreichen, mit Zucker ausstreuen, die Masse in die Formen füllen und bei ca 200 Grad im Wasserbad im Backrohr ca 20-25 Minuten backen.