Altmodischer Schokoladenkuchen Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Backen Teig: 200 200 3 300 50 1 g g g g Pr Margarine Zucker Eier Mehl Kakao Salz 1 1/2 1 Bittermandelöl Zitrone, ungespritzten, -abgeriebene Schale Milch Hirschhornsalz Zitronencreme: 350 150 g g Puderzucker Butter 1 Saft einer Zitrone Wasser, kochendes Belag geraspelte Schokolade Margarine, Zucker und Eier gut verrühren. Mehl, Kakao, Salz, Bittermandelöl und Zitronenschale dazugeben. In der kalten Milch das Hirschhornsalz auflösen. Alles kräftig zu einem Teig verrühren. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, an der offenen Seite einen hohen Rand falten. Den Teig aufstreichen, 5-10 Minuten bei starker Hitze backen. Heiß stürzen, das Papier abziehen. Erkalten lassen. Mit Zitronenguß überziehen. Dafür den gesiebten Puderzucker und die heiße, zerlassene Butter verrühren, Zitronensaft und kochendes Wasser zufügen und so lange rühren, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Den Zitronenguß mit geraspelter Schokolade verzieren. Backzeit: 10-15 Minuten Hitze: 250° C