Amerikaner Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen 100 100 2 200 g g g Butter Zucker abgeriebene Schale 1/2 -Zitrone Eier Mehl 50 2 150 1 g TL g Speisestärke Backpulver Puderzucker Zitrone evtl. Speisefarbe Weiches Fett, Zucker und Zitronenschale verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver gemischt unterrühren. 4 Eßlöffel Wasser zugeben. Aus dem Teig 10 Teighäufchen auf 2 mit Backtrennpapier ausgelegte Bleche setzen. In den Backofen schieben, auf 200°/Gas 3 schalten und 25 Minuten backen. (Das 2. Blech nur 20 Minuten) Auskühlen lassen. Puderzucker, Zitronensaft und Speisefarbe glattrühren. Die Unterseite der Amerikaner damit bestreichen.