Amerikaner (mit Zitronenzuckerguss) Anzahl: 10 Portionen Kategorie: Backen 125 160 1 3 g g Pr Butter Zucker Salz Eier 1 500 1 1/4 g l Zitrone Mehl Pk. Backpulver Milch Zuckerguss 250 1 g EL Puderzucker Zitronensaft 3 EL Wasser Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein. Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei 200 C 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech lösen, die glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen. Stichworte: Backen, Gebäck, P1