Amerikaner nach Peter's Art Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Backen 100 100 1 2 250 1 g g g Butter Zucker Pk. Vanillezucker Eier Mehl Pck. Puddingpulver 2 6 125 TL EL g (leicht gehäuft) Backpulver Milch Puderzucker etwas Zitrone bei Bedarf etwas heisses -Wasser Butter sahnig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier abwechselnd hinzugeben und solange rühren bis der Zucker geschmolzen ist. Mehl Puddingpulver und Backpulver durchsieben, löffelweise zum Teig geben, abwechselnd mit Milch verrühren. Mit zwei El. kleine Portionen auf ein gefettetes Backblech geben (Abstand halten, denn die Portionen zerfliessen etwas). Bei 200 C 10 bis 15 min. backen, dann sofort mit Zuckerguss bestreichen. Dieser ist mit Puderzucker, Zitrone und wenn nötig etwas heissem Wasser dickflüssig angerührt. Kommentar: Amerikaner sind zwar etwas kleiner als im Laden, aber gut! Stichworte: Gebäck