Chicoréesalat mit Erdbeeren und Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Salat 500 2 1 g EL TL Erdbeeren Zitronensaft Zucker 500 3 g EL Chicorée Zitronensaft Soße 1 1 300 TL Bd g eingelegter grüner Pfeffer Zitronenmelisse Joghurt 1 2 50 EL TL g Zitronensaft Zucker Pinienkerne Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Pfeffer und Zitronenmelisseblätter fein hacken. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, Pfeffer und Zitronenmelisse unterheben. Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten. Chicorée und Erdbeeren mit der Soße begießen und mit Pinienkernen garnieren.