Chinagemüse in Sojasosse Anzahl: 1 Rezept 5 1 2 1 1 50 125 g g Shiitake Pilze Geschälte Möhre Chinakohlblätter Zerdrückte Knoblauchzehe Stück Ingwer Mungosprossen Tofu 100 1 100 ml ml Sojasosse Pfeffer Hühnerbrühe Stärke Frühlingszwiebel Basmatireis -Heinz Thevis -Vox Videotext, Leicht & -Lecker, 02.06.1999 Den Reis in Salzwasser garziehen. Den gewürfelten Tofu in Sojasosse, gehacktem Knoblauch und fein geschnittenem Ingwer ca. 1/2 Stunde marinieren und in etwas Öl in einem Wok anbraten und herausnehmen. Die Pilze, die Möhre, die Frühlingszwiebel und die Chinakohlblätter kleinschneiden, im Wok anschwitzen , mit Hühnerbrühe und der Tofumarinade ablöschen, ziehen lassen, mit kalt angerührter Stärke binden und zum Schluß den Tofu und die Mungosprossen unterheben. Alles auf einem Teller mit dem Reis servieren.