Chinesischer Möhrensalat Anzahl: 6 Personen Kategorie: Salat, Sonstiges, Exotisch 10 3 3 1 TL EL EL Möhren, jung Salz Essig Zucker 1 1/2 3 2 EL TL EL Sojasauce Sesamöl Sherry Pfeffer a.d.M. Die Möhren schaben und schräg in hauchdünne Scheibchen schneiden. In kaltem Wasser 15 Minuten einweichen, abgiessen, gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 Stunden beiseite stellen und Saft ziehen lassen, dann abgiessen. Mit Essig, Zucker, Sojasauce, Sesamöl und Sherry mischen. Sofort auftragen.