Curryhähnchen Anzahl: 4 servings 1 2 2 1 EL EL Bd Hähnchen (p.St. etwa 900 g) Öl (evtl. mehr) Salz Curry Suppengrün 1 1/4 125 l g Lorbeerblatt H=FChnerbr=FChe S=FCße Sahne Zitronensaft Vorbereitetes Hähnchen in vier Portionsst=FCcke zerlegen. Öl erhitzen, =46leisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry w=FCrzen. Suppengr=FCn zerkleinern, Mit Lorbeerblatt und Br=FChe zum Fleisch geben, ankochen und 20 bis 30 Minuten schmoren. Fleisch und Lorbeerblatt herausnehmen. Soßenfond passieren, Sahne dazugeben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Hähnchenst=FCcke oder abgelöstes =46leisch in der Soße erhitzen. Beilage: Risotto, Chicor=E9esalat.